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德黑兰美食地图

拓邦HOTEL一德黑兰2019-04-05 20:11:45

写下德黑兰美食这几个字,二姐就心虚了,想起小伙伴儿们对伊朗饭的种种吐槽,加上自己对烤巴巴的莫名恐慌。。。算了,要不咱还是先去领个奖。。。



不知道大家看完什么感受,但是有一点肯定不用质疑,那就是相比于欧美发达国家中餐已经变成人们周末打牙祭的首选,很多中餐菜名都已经不需要英文翻译了的今天,在伊朗,中餐对于大多数老白姓来说还是个新鲜东西,不知道,误解,甚至是望而生畏。

????二姐领的这个奖,直接翻译可以叫做美食家奖,是由伊朗一位非常着名的美食主播和一些单位联和颁发的。去之前听说有二十家餐厅获奖,心想这下我吃货有救了!结果发现发现这20家获奖的大部分都不是餐厅,比如有椰汁公司,藏红花公司(在伊朗藏红花是做饭必备的调料),甚至打造美食节目的公司。。。餐厅只有8家,这8家里,咱拓邦中餐是唯一的一家中餐厅,也是唯一的一家不在富人区的餐厅。。。二姐我汗。。。

? ??要说这个美食主播有多“着名”呢,伊朗人形容他脚迈进哪家餐厅,哪家餐厅就会火,这有些夸张。但是他的号召力绝对不可小觑,他在Instagram上放的第一段我们餐厅的视频就获得了十几万次的播放率,评论无数——虽然都是骂人的。。。

? ? 在中国十几万不吓人,但是在伊朗这样一个人口不多的国家的社交软件上,绝对是惊人的数字。

????看到这幅模样儿大家肯定在想这哪儿是什么美食主播呀,想想国内那些美美的主播,美美的食物,美美的图片。。。这绝对颠覆我们对美食主播的全部想象呀!实话说二姐一开始听朋友说他要来我们餐厅的时候,也以为是位波斯美女。。。

????补充解释一下视频里说到的桑吉号沉船事件,国内的小伙伴儿们可能没有听说,前段时间在伊朗闹得沸沸扬扬,一些伊朗媒体指责中国没有尽全力营救在中国海域沉没的桑吉号什么白天救晚上休息,什么没有登船救助。。。也是让人无语,但是却导致了不明情况的伊朗民众对中国的极大愤怒,以至于我去买工作服人家发现我是中国人了都不卖给我了,说你先回答我一个问题,你们为什么击沉我们的船。。。

??? ? ?至于视频里主持人开玩笑说让我们给发点儿质量好的东西,大家别生气,他是伊朗老百姓非常喜欢的一个着名主持人,花式调侃是他的风格,不过二姐当时真的很想说你们终于知道了中国其实也是有质量好的东西的呀!但是还是忍了,话说二姐不是去砸场子的嘛!

????????另外补脑一下在伊朗参加各种晚宴和聚会的救命秘诀——吃饱了再去,谁饿谁知道。就像这个颁奖活动,通知的时间是7点到11点半,本来以为讲话呀颁奖什么的结束后,演出部分是和吃饭同时进行的,结果硬生生的饿到将近12点活动全部结束后才转场到楼下餐厅开饭,可苦了跟二姐一起去的两位中国朋友,实在抱歉。。。

????????还有握手的事,在伊朗是不允许男士和女士在公共场合握手的,不知道大家有没有注意过欧盟代表阿什顿每次和伊朗代表贾利利见面时的那种尴尬场景,看看咱国内的新闻描述哈哈

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????????话说视频里这位主持大哥,据说就是因为和女士握手被他所在的电视台开除了的!在伊朗,握手太积极,作风有问题。。。

????????言归正传,上地图,先上官方的,就是这次获奖的7家餐厅。在这儿二姐只列出了餐厅名称,餐食类别,电话,所在地区,具体信息可以打电话到餐厅问,原谅二姐知道的也不多,因为除了Shandiz和咱拓邦中餐,其他的二姐全都没去过。。。

????? ?1.Lilio: 伊朗餐 / 26353941 / Fereshte

????2.Duman Doner: 伊朗餐 / 22683368 / Velenjak

????3.Kassab Kofte Doner Iran: 土耳其餐 / 71000 /Fereshte

????4.Fresh Pasta Iran: 意大利餐/ 22702971 / Tajrish

????5.Shandiz Resaurants:伊朗餐 22043755 Jordan

????6.Shandiz VIP: 伊朗餐 22017741 / Jordan

????7.Fardis Chinese restaurant(拓邦中餐):中餐 88838304 Mousavi (Forsat)

????8.Platin Food Garden:意大利餐17370000 ?Shahrak Gharb

????不过要说吃饱吃好,那还得是吃货二姐自己的“美食地图”,将近10年吃下来,肉没少长,减肥不易。。。

????今天先推荐10家,按照高大上到路边摊,人均消费120万里亚尔到12万里亚尔的顺序排列,希望在德村儿的和要来德村儿的吃货们用得着。


1.Divan Restaurant改良国际化了的伊朗菜。是伊朗最有名的高档餐厅之一,请伊朗客户去那儿吃饭保证你赚足面子。

特点:装修高大上,菜份量小,装盘精致堪称完美

二姐推荐:牛排。这家鸭子也不错,毫无鸭腥味,就是石榴汁调料对中国人来说有点儿过酸????????

二姐提示:不要点鸡肉沙拉二姐后面有更好的推荐,也不要点天然橙汁石榴汁之类的,对中国人来说实在太酸了,而且太贵,喝点矿泉水就好了啦

电话:22653853 26213023

地址: Fereshte streetSam center,the 8th floor

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2.leon Restaurant意大利菜,也有很多改良国际化了的伊朗菜。和Divan在同一个地方,同一层楼,伊朗人似乎更认可Divan,但二姐个人更喜欢Leon

特点:装修不如Divan高大上,但是菜更好吃,服务专业,还有现场钢琴演奏

二姐推荐:Asagna (lazania),还有蘑菇粥

二姐提示:羊排一般,吃羊排建议还是去Shandiz,或者不如去二姐家的拓邦羊排来的实惠?

电话:22653841

地址:Fereshte streetSam center,the 8th floor

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3.Swiss Restaurant: 法国菜,说到这个餐厅绝对不是因为它就在二姐酒店的隔壁,吃顺嘴了,而是因为它真的是个有故事的餐厅,在它面前,二姐家的拓邦中餐只能算小小小字辈儿。。。之所以叫瑞士餐厅,是主人为了纪念第一位客人,那位客人是瑞士人

特点:伊朗最古老的法国餐厅,始于1968年的着名老字号,是国王时代王公贵族聚集的地方,伊斯兰革命时作为国王符号被打砸,关闭多年后才得以重新开门迎客。餐厅还保留着当年的情调,甚至餐厅领班都是当年的那位帅小伙儿,只不过现在已经变成了满头白发的帅老头儿。。。

因此这里成了很多伊斯兰革命时流亡海外的伊朗人的岁月记忆,很多人从国外回来,都要故地重游,尤其是夏天院子开放以后,豪车名流,空气里都能嗅到当年的盛世繁华

在“有故事的餐厅”发呆的二姐

二姐推荐:他们家的菜基本没有奇怪的我们吃不了的,用我们厨师的话说是这个外国菜吃起来毫无压力呀,没有陷入小伙伴儿们总结的“在伊朗越高档的餐厅菜越酸“的怪圈。尤其是上菜之前上来的新鲜核桃仁,小面包,奶酪,小野菜,是红姐的最爱,红姐说如果我一个人来这儿吃饭,有这就吃饱了不用点菜了。。。

二姐提示:不爱吃肉的小伙伴们不要尝试Fonduo,真的贵,还分量大吃不完!另外一定要提前预定,尤其是夏天,尤其是晚餐

电话:88828516

地址:No.67, Araye alley,Mousavie street,enghelabstreet

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4.Maharaja Indian restaurant印度菜,德黑兰出名的印度餐厅有3家,但是二姐个人最喜欢的还是这家

特点:装修风格特别,很印度,但是没有那种让人听到宝莱坞就瞬间联想到的艳俗

二姐推荐:各种花花绿绿的米饭,大杯酸奶(小伙伴们戏称为洗衣粉水的那个伊朗Dugh类似,但是真的好喝),印度奶茶

二姐提示:那个大杯酸奶真的好大杯,感觉像是为情侣准备的,两个人一杯正好,另外不要点它们的冰激淋,那个甜的呀,绝对不是一般人能消受得了的

电话:66476855

地址:Talaghani streetVali’asr street交汇口拐角

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5.Dizi panj dari restaurant伊朗传统菜Dizi(小伙伴们称罐罐肉,羊肉泡馍,水煮肉),伊朗朋友带二姐去了很多老字号的Dizi餐厅,但说实话并没有特别喜欢的,当然和Dizi餐厅一贯的传统的让人眼花缭乱的装修风格有关。

特点:传统又不失品味,干净舒服,关键地处A.S.P,伊朗最贵的公寓楼群之一,下面有好多风格迥异的咖啡馆,适合小资一族领略伊朗风情,当然看美女的机会自然不少。餐厅价格也在正常范围。

二姐推荐:Dizi, 糖醋蒜,免费管饱的石头

二姐提示:这家餐厅除了Dizi还有很多别的伊朗传统菜,比如Kebab torsh,也值得尝试

电话:88064200

地址:No,67, A.S.P Tower, Kordstan highway

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6.Fardis Chinese restaurant拓邦中餐:这个二姐就不多说了,有“王婆卖瓜”的嫌疑。但是来了德村儿不来二姐家,保证你会后悔哈哈哈。。。

特点:伊朗少有的能够常年保持至少5位中国厨师的中餐厅,供应各种小吃面点家常菜,价格实惠,环境优雅。二姐的追求是,不求为国争光,但求不给“中餐”丢人!

二姐推荐:拓邦烤鱼,凉皮,拓邦手工豆腐

二姐提示:请务必提前打电话预定,尤其是周末(伊朗周)

电话:88838304

地址:No.1, Soheil alley,Mousavie(Forsat)street,Enghelab street

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7.Senso Restaurant意大利餐,二姐封它为德村儿最有良心的意大利餐厅

特点:好吃不贵,看它的装修当时应该是奔着高档餐厅去的(其实在伊朗但凡正宗的意大利餐厅,都是高档餐厅,一个字贵),但是现在客人太多,一派快餐厅的景象,好在东西品质一直在线,给它100个赞!

二姐推荐:caesar salad(鸡肉沙拉),PASTAPIZZA也都没话说

二姐提示:一定要提前打电话预定,不然人山人海的,真的等不起呀

电话:44956697 / 44956698

地址:The beginning of South ramin, EastBulovar ferdus

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8.Jaran Thai Restaurant泰国菜,二姐没去过泰国,但是据经常来二姐餐厅吃饭的泰国大使馆的人讲,那是德黑兰最地道的泰国菜,是一个嫁到伊朗的泰国女人和她的伊朗老公的夫妻店,据说这个泰国女人当年是一个泰国黑帮老大的情人,那个黑帮老大出事后她逃到了日本,在日本遇到了现在这个老实巴交的伊朗老公,和他一起回了伊朗,开了这家店,对不起二姐太八卦。。。

特点:小饭馆地方很小,适合爱美食爱生活不在乎餐厅环境的纯吃货

二姐推荐:Tom Yam Kung(这是个汤,好喝),另外二姐最爱有个凉菜,原谅二姐永远记不住名字,就是下面这个,里面有粉丝,鸡肉和虾,还有咖喱汤也不错

二姐提示:这个餐厅周一不营业(伊朗周)

电话: 44278536

地址: Tehran Province, Tehran, District2, Yadegar-e Emam Expy

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9.Bardakh restaurant伊朗主妇家常菜,是一对伊朗老夫妻开的小饭馆儿,只有4张桌子,地道的伊朗家庭主妇手艺,菜品丰富,主要是因为没有固定菜单,做什么全凭夫妻俩的心情,所以很多菜二姐都是在那儿第一次吃。

特点:小饭馆地方很小,不合适请客,适合在伊朗待久了有吃伊朗饭的基础的,就是那种回国一段时间还会有点儿惦记伊朗饭的小伙伴儿们,三五好友去打牙祭,二姐个人觉得那儿基本没有难吃的东西

二姐推荐:Morgh torsh(酸鸡)ghore badamjon(茄子炖鸡肉),Fesenjon(核桃粉鸡肉饭),Ghormesabzi(红豆野菜炖牛肉),这家餐厅也是咱拓邦员工们的最爱,王大厨师长的生日就是在那儿过的,直接包场了哈哈!

二姐提示:这个餐厅周五(伊朗周)不营业。另外现在他们客人多了,也增加了人手,也有了菜单,前几天过去见他们还添了电脑打发票,如果餐厅扩大规模换了地方就难说了。。。

电话:88317600 / 88315600

地址:Somayeh street

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10.Reza loghme小吃店,德黑兰最古老的小吃店之一,在德黑兰南城(老城区,现在的所谓贫民区),1952年到今天没挪窝儿,特别小,基本上不会有地方坐,排队买了带走,也有很多伊朗人等不及站在街边或者坐在车里吃,也有伊朗人买了带去公园野炊?

特点:一种肉卷,接近中国人的口味,二姐发现这家店后连续去了6次,吃到想吐的节奏。。。

二姐推荐:买个肉卷出门左拐有个漂亮的教堂,坐在教堂门口的长椅上吃,别有风味

二姐提示:门口及附近都不太好停车

电话:66702925

地址:Mirza Kouchak Khan Street

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????????二姐一直觉得作为一个“国际吃货”,有时候咱要搞清楚一下所谓“美食”的概念,别人的东西就算再好吃,如果要我们天天吃顿顿吃,就还不如吃我们自己的一碗白米饭加一盘儿酸辣土豆丝儿。这个叫做“胃是有感情的”,与“美食”的概念无关。不能因为我们没办法天天吃顿顿吃,就否认那是“美食”,这有点儿冤枉。

????????我也是和咱拓邦的大厨们一起出去吃吃吃,才慢慢领会到这一点儿,他们总是会从技术的角度来评价人家的菜,尽管做菜的方法天壤之别,但是人家的菜也有独到之处,如果我们带着好奇和欣赏的心态去尝试,而不是一贯的拒绝一切挑战自己味蕾的东西,我们就会发现其实每个国家和民族都有自己的“美食”,包括德村儿。。。