南京菜谱网中心

比钙片强十倍的家常菜,长个子要吃, 妈妈必知!

玖点文学2019-05-31 22:43:50


今天娇妈教大家做几道家常菜,这几道菜不仅味道好,孩子吃了还能蹭蹭蹭的长高呢!


?01?

麻酱凉面



芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。


食材:


黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋


步骤:


1、锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将鸡胸肉煮熟,手撕成丝;


2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内,用勺子拌匀成糊状;


3、锅内放清水和盐,将面条煮熟;


4、把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上,撒上葱末和黑芝麻即可。


?02?

海鲜炒米粉



海鲜炒米粉做法简单,营养丰富,味道鲜美,是孩子们最爱吃的一款主食。


食材:

米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、蒜苗、糖、盐、鸡精


步骤:


1、米粉用温水泡软,捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用;


2、胡萝卜切丝,蒜苗切段备用;


3、鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊和虾洗净备用;


4、锅中放油,倒入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一起煸炒;


5.鱿鱼发白卷起,蛤蜊开口时,倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒;


6.放糖、盐、鸡精调味,炒到锅中汤汁基本收尽,即可出锅。


?03?

玉米黑芝麻饭



大米饭我们日常饮食中的主角,由于米饭颜色味道单一,很多孩子不愿意吃,但是只要妈咪动点小心思,就可以把米饭做得好看又好吃。


食材:

玉米、大米、黑芝麻


步骤:


1、把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅;


2、加入适量的水,煮成玉米饭;


3、把黑芝麻炒香;


4、把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。


?04?

黄豆炖猪手



黄豆富含大豆蛋白,猪蹄富含胶原蛋白,脂肪又低,二者有机结合,营养价值特别高。


食材:

黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精


步骤:


1、黄豆提前浸泡半天;


2、油热时下生姜片、葱段、八角,猪蹄爆炒,然后加少许生抽翻炒;


3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,煲20分钟;


4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐、鸡精。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。


?05?

花甲冬瓜汤



花甲冬瓜汤,味道既鲜美又清爽,是给孩子降火、补钙的好帮手。


食材:

花甲、冬瓜、葱、生姜、糖、盐、鸡精


步骤:


1、葱姜切片,放油炝锅后,添入适当的清水;


2、水煮开以后,放入清洗干净的花甲;


3、冬瓜切片放入锅里;


4、盖上锅盖,中火煮10分钟左右即可;


5、最后,放入葱段和盐及鸡精就OK啦!


?06?

海带排骨汤



海带排骨汤,汤鲜味美,海带含有丰富的钙,排骨富含优质蛋白质,是一道非常易做又美味的家常养血补钙汤。


食材:

海带、排骨、生姜、葱、盐、鸡精


步骤:


1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出;


2、将海带放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝;


3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干;


4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加盐,鸡精和葱花即可。


?07?

白灼大虾



白灼虾,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样,不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。


食材:

大虾、葱、姜、糖、盐、鸡精


步骤:


1、葱姜水煮后,保持大火将虾倒入;


2、虾仁一变色,立刻捞出浸入凉开水中,这样虾肉是脆的;


3、切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油作为蘸料。


小贴士:色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。


?08?

凉拌千张



千张含有多种矿物质,可以补充钙质,促进骨骼发育,对小孩的骨骼生长极为有利。


食材:

千张、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精


步骤:


1、绿豆芽过水待用;


2、将千张冲洗一下卷起来,切成细丝后抖散,在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分;


3、香葱切碎后放入千张丝中;


4、调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌均匀即可。


?09?

可乐鸡翅



鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩,让孩子胃口大开。


食材:


鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、鸡精


步骤:


1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份;


2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅,煎至外皮两面泛黄;


3、倒入可乐没过鸡翅即可;


4、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火;


5、炖至汤汁浓稠即可。



95.6%的用户看完本文后,还关注了以下

精彩公众号


妈妈育儿范
分享最丰富的育儿知识,陪伴孩子健康快乐成长
关注
幸福妈妈手册
育儿百科、饮食搭配、瘦身秘籍让你变身超级妈妈
关注
教你教育儿童
关注儿童成长,提供最专业的教育指导
关注
妈妈亲子营
历史故事、学唐诗、学诗词、读历史学做人
关注
揭秘人性的那些弱点
充满力量、充满智慧教你如何勇敢克服自己
关注
疯狂心计学

教你如何掌握心计学为自己创造机会,获得成功


关注
疯狂瘦身
一级瘦身专家教你专业减肥瘦身技巧
关注
动感音乐台
一首好歌,一段故事,相聚在动感音乐点歌台
关注
人际口才训练
口才决定人生! 每天更新免费学习!
关注
懂点易经和风水学
梳理现代都市人的人生万象,解答生活困扰
关注
学做气质女人
美容、化妆、时尚、搭配,女人的魅力指南
关注