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好的婚姻看厨房,好的厨房靠打理!

非凡匠客2019-06-09 19:56:59


最近刷朋友圈的时候看到大半年都不见更新的友人分享了一条链接“好的婚姻,看厨房”,这位友人很少在朋友圈分享东西,大半年更新一次怎么说也得看看。看完印象最深刻的是这句“厨房冷冷清清的,日子也冷冷清清的;厨房进进出出,热气腾腾的,日子也就热气腾腾。这日子过好了,婚姻也就好了。”看起来似乎平淡无奇的两句话,却简练的概括了婚姻与生活。不过,今天想跟大家分享的不是婚姻生活,而是厨房~如果说好的婚姻看厨房,那好的厨房当然靠打理!




经常做饭的宝宝们应该都有这样的感受“吃饭5分钟,做菜2小时”,就算2个小时里包括了买菜的时间,也只够整一顿普通家庭餐,如果是家庭聚餐(4人以上)那花的时间可不止2小时了!首先是计算人数,再想一下就餐人群中大家的口味禁忌,接着才是计划买菜和做菜,如果聚餐时间在晚上,那加上煲汤的时间,吃完早餐后接下来的时间都是在准备晚上的餐啊。(别问我是怎么知道的,因为我也经常做饭,聚餐啥的信手拈来哈哈)




面对天天进出的厨房既要保持干净,在功能上还要保持耐用和稳定!不管你是久经厨房的美食达人还是刚入门的厨房小白,以下这几点关于厨房的TIPS也许能帮助到乃们噢!


1.

火候决定了菜好不好吃


这个千年铁律想必大家都知道了,不过还是要跟大家再啰嗦一下。有时候炒菜不好吃跟手艺没关系全在火候上,那么什么样的火候才算标准呢?如果按照火候的优先级排列,那煤气灶肯定是首选了。




▲ 煤气灶OR集成灶

煤气灶和集成灶在炒菜的火候上其实的一样的,但是要论功能和高大上那肯定是集成灶啊!国外很多厨房是开放式的,因为饮食习惯的不同,大部分国外菜都是轻油烟的,可是尽管如此,人家对油烟的排放可比我们谨慎多啦!集成灶和煤气灶最大的区别就在于吸油烟上!传统吸油烟机的一般吸烟率只能达到50%~60%,而集成灶从功能上集合了吸油烟机、燃气灶、消毒柜等,既可以节省空间,吸烟率基本达到90%!(重要的是炒菜的时候不用再一直顶着油烟机啊)所以,集成灶或煤气灶肯定是炒菜的首选啦!至于到底要选集成灶还是煤气灶可以根据自己的荷包考量一下~




▲ 电磁炉(配图不重要)

用电磁炉炒菜虽然没有煤气灶的好吃,但是依然有很多人在用,比如对于租房族来说用电磁炉肯定比煤气灶来的省事啊。虽然电磁炉的火候和煤气灶的没法比,但我们可以在小tips上提升炒菜的味道呀!1.电磁炉最大的问题就是热力不稳定,选锅的时候尽量选电磁灶专用的平底锅,另外锅铲也建议使用木质的,因为锅的表面有一层保护膜,用木质的可以避免将涂层刮掉,没有涂层就会很容易粘锅 2.另外电磁炉的功能有分烧水、炒菜、火锅等,每个功能发出的频率和热度都不一样,炒菜的时候要记得按炒菜!


2.

收纳很重要


厨房收纳的问题讲过太多次啦!其实总结一下无非就两种:1.摆出来 2.收起来 如果家里的厨房空间充裕的话,建议将部分的餐具摆出来做装饰,其它的可以专门集中在一个收纳区。



▲ 把好看的餐具都摆出来

老外们对住宅软装搭配很有自己的见解,除了必要的家具,在各种配饰和艺术氛围的展现上全按自己的喜好来安排,厨房更是如此。比如在厨房的墙面上做几个木质隔板,把自己喜欢的餐具、杯子、瓷器统统摆出来~想想,一到厨房目及所处全是自己喜欢的东西,多美好啊!



▲ 厨房必备技能—收纳

厨房收纳如果要细讲那简直能讲一天一夜啊!不过今天要给大家推荐的不是各种旮旯边角硬挤出来的收纳区,而是想提醒大家在做厨房布置的时候,建议预留一个位置专做收纳区,虽然厨房墙柜和灶台柜也能收纳,但一上一下的取放到底还是不方便,且东西也比较分散,还不如将墙体柜的位置留白做隔板架,再用集中式的收纳柜做日常收纳,既可以避免以上的问题,在视觉上也更完美啊!


3.

一定要有拿得出手的高逼格餐具


如果把家里的厨房比做自己的衣橱,各种大大小小的餐盘就像衣橱里的衣服,要有低调百搭的小黑裙,还要有耀眼合身的宴会礼服。不用害怕买了这么好看的餐盘却等不到用的时间,囤着总没错。( 等要用的时候却找不到能上桌的才窘好嘛)




▲ 好看又耐用的果蔬盘

同样也是提升厨房逼格的工具之一(开放式厨房必备)开放式厨房通常都会有吧台区域,因为紧挨着灶台容易受到油烟熏染,因此打扫的次数也更多。相比传统厨房,开放式厨房虽然需要勤打扫,但是整体美感却更好!空旷的吧台不放点什么看起来总是怪怪的?不如在吧台放一两个简单的果蔬盘,厨房的气质马上飙升噢~




▲ 完整的餐具

这种完整的就餐套装一般只有在电视剧或餐馆看到,在家也这样是不是太隆重了?其实一点也不啊,这种餐具套装绝对是提升聚餐氛围的高逼格工具,除了占地比较大和收拾的时候比较麻烦,其它的几乎完美啊!


▲ 各种不同大小的同款的餐具

好的生活靠好的习惯来维持,餐盘的分类和使用也可以看出你对生活的态度。昨天心血来潮做的红烧肉还剩一些,把它热好剩在小餐盘里,像刚出锅的新菜一样,就算今天不想吃,内心的喜悦也比惋惜多一些呀~


4.

永远不要小觑绿植的作用


在家做过饭的宝宝们都知道,其实一天三餐下来,除了日常的生活作息,厨房几乎是进出的重灾区,心情也经常跟着凌乱的灶台起起伏伏。唯有边角的绿植和插花悄然无声的绽放着美好,厨房似乎也并不那么无聊...



▲ 时令插花让厨房更有生气

热衷美好生活的人总会在买完菜的时候拐进花店,为开启美好的一天注入鲜活的能量,换完客厅的花,不如匀两枝放在厨房,伴着晨光和绿意开始新的一天~




▲ 绿植也可以放在厨房

对于一些好搭又好养的绿植来说,它们根本不挑地儿,养哪就美哪。比如绿萝,九里香,豆瓣绿、太阳花等等,只要空间不会太干燥,都很容易养。搭配木质隔板架和瓷器摆放在一起,厨房瞬间变得活络起来~

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